OYSTERS

OSTRON MIGNONETTE 35.- PCS

OYSTERS MIGNONETTE

OSTRON VIRGIN MARY 45.- PCS

OYSTER WITH TOMATOES & SPICES

OSTRON BLOODY MARY MED BELVEDERE VODKA 65:- PCS 

OYSTER WITH TOMATOES, SPICES & BELVEDERE VODKA

OSTRON ANJO’S WHISKYSÅS 35.- PCS

OYSTER WITH WHISKEY SAUCE

OSTRON PONZU 35:- PCS

OYSTER WITH PONZU

***

3 X PANKOFRITERADE OSTRON & SOJA-MAJO 145.-

3 PCS PANKO FRIED OYSTERS WITH SOYA-MAJO

3 X PARMESAN & KORIANDER GRATINERAD OSTRON 145.-

3 PCS PARMESAN & CORIANDER GRATINATED OYSTERS

3 X VITLÖK & GRUYÈRE GRATINERADE OSTRON 145.-

3 PCS GRUYÈRE & GARLIC GRATINATED OYSTERS

***

OSTRON SPECIAL 260.-

2 X OSTRON MED MIGNONETTE, 2 X VITLÖKS GRATINERADE OSTRON, 2 X PANKO OSTRON

6 PCS MIXED OYSTERS

CHAMPAGNE Darling!?!

8 OSTRON MIGNONETTE & 1/2 FLASKA RUINART BRUT CHAMPAGNE

OYSTERS MIGNONETTE & 1/2 BOTTLE CHAMPAGNE RUINART BRUT

695.-

2 OSTRON MIGNONETTE & 1 GLAS ALKOHOLFRITT BUBBEL

2 OYSTERS MIGNONETTE & 1 GLAS BUBBLES NON-ALCOHOLIC

150.-

Lyxa till dina Ostron?

30G STÖRKAVIAR – BLACK CAVIAR 695.-

30G REGNBÅGSROM – SEA TROUT ROE 165.-

A great START

 

HÄLLSTEKT HJORTCARPACCIO

TRATTKANTARELLER – HASSELNÖTSMAJO – PICKLAD HAVTORN – ÄRTSKOTT – RIVEN GRUYÈRE

VENISON CARPACCIO – CHANTARELLES – HAZELNUTS – SEA ​​BUCKTHORN – PEA SHOOTS – GRUYÈRE

145.-

RÖDBETSCARPACCIO (VEGANSK)

HASSELNÖTTER & HASSELNÖTSKRÄM – ÄRTSKOTT – RÖDBETSGRODDAR RIVEN PROSOCIANO

(GÅR ÄVEN ATT BESTÄLLAS MED PARMESAN & HASSELNÖTSMAJONÄS)

BEETROOT CARPACCIO – HAZELNUTS – SUNFLOWER SHOOTS – BEETROOT SPROUTS – PROSOCIANO

135.- 

PILGRIMSMUSSLA MED GALANGAL & SMETANA

BUTTER-FRIED SCALLOP WITH GALANGAL – SOUR CREAM

165.-

TARTAR

DIJONMAJO – PICKLAD RÖDBETA – ÄGG – KRISPIG KAPRIS – SCHALOTTENLÖK

BEEF TARTAR – BEETROOT – SHALLOT – EGG YOLK – CAPER – DIJON MUSTARD

175.-

VITLÖKSGRATINERADE BLÅMUSSLOR MED ROSTAT BRÖD

GARLIC GRATINATED MUSSELS WITH BREAD

135.-

FISH & Seafood

SMÖRBAKAD RYGGFILÉ PÅ LÅNGA

POTATISSTOMP MED VÄSTERBOTTENSOST – MOROTSPURÉ – BRYNT DILL & HASSELNÖTSSMÖR

EUROPEAN LING – MASHED POTATOES WITH CHEESE, CARROT PUREE – BROWNED BUTTER WITH HASSELNUTS & DILL

315.-

RÖDTUNGA & FORELLROM

SPARRISPOTATIS – DILL – SVARTROT – ROMANESCO & CHAMPAGNESÅS

WITCH FLOUNDER – TROUT ROE – BLACK SALSIFY – ROMAN CAULIFLOWER & CHAMPAGNE SAUCE

355:-

ANJO´S BLÅMUSSLOR 1/2 KG

PERSILJA, VITLÖK, SMÖR, VATTENKRASSE, GRILLAT VITLÖKSBRÖD & GRILLAD CITRON

MUSSELS 1/2KG – BUTTER – PARSLEY – GARLIC – BREAD & LEMON

189.-

SALADS & vegetables SIDES

HEMGJORDA POMMES & AIOLI  –  HOMEMADE FRIES WITH AIOLI

45.-

GRILLAT VITLÖKSBRÖD MED PARMESAN – GARLIC BREAD WITH PARMESAN CHEESE

45.- /PP

GRÖNA OLIVER  –  GREEN OLIVES

45.-

DESSERT… SHARING IS (NOT ALWAYS) CARING

HAVTORN

Havtornspannacaotta med sponge cake & havtornssirap

Sea buckthorn panna cotta is served with sponge cake & sea buckthorn syrup

59:-

Choklad & Apelsin

Choklad brownie med apelsinglass

Chocolate brownie with orange ice cream

59:-

AnJo’s Gino

Hallon, Björnbär, Banan, Vit choklad & Vaniljglass

Raspberries, Blackberries, Banana, White Chocolate & Vanilla Ice Cream

79:-

MINI BRÜLE 59.-

EN KULA HEMGJORD GLASS & SORBET

Homemade ice cream or sorbet

55.- 

CHOKLADTRYFFEL, mums till kaffet

45.-