OYSTERS

OSTRON MIGNONETTE 40.- PCS

OYSTERS MIGNONETTE

OSTRON VIRGIN MARY 40.- PCS

OYSTER WITH TOMATOES & SPICES

OSTRON BLOODY MARY MED BELVEDERE VODKA 65:- PCS 

OYSTER WITH TOMATOES, SPICES & BELVEDERE VODKA

OSTRON ANJO’S WHISKYSÅS 40.- PCS

OYSTER WITH WHISKEY SAUCE

OSTRON PONZU 40:- PCS

OYSTER WITH PONZU

***

3 X PANKOFRITERADE OSTRON & SOJA-MAJO 155.-

3 PCS PANKO FRIED OYSTERS WITH SOYA-MAJO

3 X PARMESAN & KORIANDER GRATINERAD OSTRON 155.-

3 PCS PARMESAN & CORIANDER GRATINATED OYSTERS

3 X VITLÖK & GRUYÈRE GRATINERADE OSTRON 155.-

3 PCS GRUYÈRE & GARLIC GRATINATED OYSTERS

***

OSTRON SPECIAL 260.-

2 X OSTRON MED MIGNONETTE, 2 X VITLÖKS GRATINERADE OSTRON, 2 X PANKO OSTRON

6 PCS MIXED OYSTERS

8 OSTRON MIGNONETTE & 1/2 FLASKA CHAMPAGNE DIEBOLT-VALLOIS BDB 795.-

8 OYSTERS MIGNONETTE & 1/2 BOTTLE CHAMPAGNE ANDRÉ CLOUET

OSTRON & KAVIAR 995.-

6 OSTRON, 10 GRAM KAVIAR & 1/2 FLASKA CHAMPAGNE DIEBOLT-VALLOIS BDB

6 OYSTERS, 10G CAVIAR & 1/2 BOTTLE CHAMPAGNE ANDRÉ CLOUET

A great START

 

HÄLLSTEKT HJORTCARPACCIO – PICKLADE KANTARELLER, ROSTADE HASSELNÖTTER, LINGON, PARMESAN & VATTENKRASSE 155.-

VENISON CARPACCIO, CHANTARELLES, HAZELNUTS, PARMESAN & LINGONBERRY

KRISPIGA JORDÄRTSKOCKOR – FORELLROM, CRÈME FRAICHE, DILL (GÅR ATT FÅ VEGANSK) 165.-

CRISPY JERUSALEM ARTICHOKE, TROUT ROOM, CRÈME FRAICHE, DILL (CAN BE ORDERED VEGAN)

RÅBIFF PÅ FINHACKAD KOSSA – RÖDBETA, KAPRIS, DIJONSEENAPSKRÄM, KRASSE & SCHALOTTENLÖK 185.-

STEAK TARTAR, BEETROOT, DIJON MUSTARD & SHALLOTS

CARPACCIO PÅ GULBETA – CITRONPICKLAD FÄNKÅL, HASSELNÖTSMAJO, ROSTAT BOVETE, VATTENKRASSE & HASSELNÖTTER (GÅR ATT FÅ VEGANSK) 135.-

GOLDEN BEET CARPACCIO, FENNEL, HAZEL NUT, BUCKWHEAT, CRASS (CAN BE ORDERED VEGAN)

FISH & Seafood

 

TORSKRYGG – PURÉ PÅ RÖDBETA, SALTROSTAD MANDEL , BRYNT SMÖR & KANDERAD GULBETA 395.-

COD FILLET WITH BEETROOT PUREE, SALT-ROASTED ALMONDS, BROWNED BUTTER & CANDIED YELLOW BEETROOT

ANJO´S BLÅMUSSLOR – PERSILJA – VITLÖK – SMÖR – GRILLAD CITRON – VITLÖKSBRÖD  1/2kg 219.-

MUSSELS, BUTTER, PARSLEY, GARLIC, BREAD & LEMON

VEGETARIAN

BAKAD & GRILLAD ROTSELLERI – PURÉ PÅ RÖDBETA, SALTROSTAD MANDEL , BRYNT SMÖR & KANDERAD GULBETA 255.-

(GÅR ATT BESTÄLLAS VEGANSK) 

BAKED & GRILLED CELERIAC WITH BEETROOT PUREE, SALT-ROASTED ALMONDS, BROWNED BUTTER & CANDIED YELLOW BEETROOT & LEMON

(CAN BE ORDERED VEGAN)

Salads & Sides

HEMGJORDA POMMES & AIOLI 55.- 

GRÖNKÅLSSALLAD MED CITRONETTE 55.- 

GRÖNA OLIVER 45.-

3 SKIVOR VITLÖKSBRÖD MED PARMESAN 65.-

STEAK & Frites

SERVERAS MED HEMGJORDA POMMES, BAKADE TOMATER, BEARNAISESÅS & RÖDVINSSÅS

HOME-MADE FRIES WITH BAKED TOMATOES, BEARNAISE SAUCE & RED WINE SAUCE

GRILLAD ENTRECÔTE, MARMORERINGKLASS 3+, 355.-  

HÄR KAN DU VÄLJA STEKGRAD: BÄST, MEDIUM ELLER WELLDONE

PRIME RIB

TRANCHERAD RYGGBIFF MED KAPPA FRÅN URUGUAY 395.-

HÄR KAN DU VÄLJA STEKGRAD: BÄST

SIRLOIN

Butchers Choice

GRILLAD KALVFILÉ – KRISPIGA HASSELBACKSPOTATIS, HARICOT VERTS & PEPPARSÅS 425.-

FILLET OF VEAL WITH HASSELBACK POTATOE, GREEN BEANS & PEPPER SAUCE

 

DESSERT… SHARING IS (NOT ALWAYS) CARING

BANAN-PAVLOVA 99.-

HASSELNÖTSGLASS, CHOKLADKAKA & KOLASÅS 79.-

OSTBRICKA MED HEMGJORD MARMELAD & KNÄCKEBRÖD 165.-

EN KULA HEMGJORD GLASS & SORBET 55.-