OYSTERS

OSTRON MIGNONETTE 35:- pcs

Oysters mignonette

OSTRON FORELLROM 55:- pcs

Oyster with trout roe

OSTRON ANJO’S WHISKYSÅS 35:- pcs

Oyster with whiskey sauce

Ostron Ponzu 35:- pcs

Oyster with ponzu

OSTRON SPECIAL 250:-

2 x ostron med mignonette, 2 x gratinerade ostron, 2 x panko ostron

PANKOFRITERADE OSTRON & SOJA-MAJO 145:-

3 pcs Panko fried Oysters with soya-mayo

GRATINERAD OSTRON 145:-

3 pcs Swedish mountain cheese & garlic gratinated Oysters

or

3 pcs Parmesan & coriander gratinated Oysters

CHAMPAGNE Darling!?!

 

8 OSTRON MIGNONETTE & 1/2 flaska Ruinart Brut Champagne

8 Oysters mignonette & 1/2 bottle Champagne Ruinart Brut

695:-

2 OSTRON MIGNONETTE & 1 GLAS ALKOHOLFRITT BUBBEL

2 Oysters mignonette & 1 glas Bubbles non-alcoholic

150:-

HUSETS KAVIAR MED BLINIS & CRÈME FRAÎCHE

Caviar with Blinis & crème fraîche

DAGSPRIS / DAILY PRICE

A great START!

 

 

CARPACCIO PÅ HJORT

ROSTAD HASSELNÖTS-MAJO, OSTRONSKIVLING, ROSTADE HASSELNÖTTER

PICKLADE HAVTORN & GRUYÈRE

Deer Carpaccio with hazelnuts mayo, roasted hazelnuts

oyster mushrooms, pickled sea ​​buckthorn & gruyére

145:-

BLINIS & SVENSK LÖJROM

CRÈME FRAÎCHE, RÖDLÖK

Blinis with american fish roe, crème fraîche & red onion

235:-

S.O.S på NORRØNA MATJESILL

BRUTEN VÄSTERBOTTENOST, CRÈME FRAÎCHE, KRISPIG POTATIS, BRYNT SMÖR & ÄGG

 Herring from Norrøna, swedish cheese, crème fraîche, potatoe crisp, egg, browned butter

135:-

 

TARTAR PÅ HÄNGMÖRAD OXFILÉ

PONZU, RÄTTIKA, BAKAD ÄGGULA, KORIANDER & CHILIMAJO

Beef tartar with ponzu, radish, coriander & chili-mayo

165:-

FRITERAD BLOMKÅL MED ETIOPISKA KRYDDER, JALAPENO & MYNTAKRÄM, GRANATÄPPLE & PICKLAD RÖDLÖK

(VEGANSK)

Fried cauliflower, Ethiopian spices, japapeno & mint aioli,

pomegranate apple and pickled red onion

135:-

 

ANTIPASTI CHARKUTERIER & OSTAR

SERVERAS MED HEMKOKT MARMELAD, OLIVER, CORNICHONS, FRÖKNÄCKE  & GRILLAD VITLÖKSBRÖD

Mixed charcuterie & cheeses with garlic bread, home made jam, olives, cornichons

189:- 

FISH

 

HALSTRAD TORSKRYGG & BRYNT KANTARELLER

LINGON, KANTARELLSÅS & ROSTADE POTATIS

Seared cod fillets & chanterelles, lingonberry, chanterelles sauce & roasted potatoes

355:-

HELGRILLAD FÄRSK FISK MED PICO DE GALLO & GRILLAD CITRON

Grilled whole fish with pico de gallo & grilled lemon (whole grilled fish)

285:-

ANJO´S BLÅMUSSLOR 1/2 KG, PERSILJA, VITLÖK, SMÖR & GRILLAD VITLÖKSBRÖD

AnJo’s Moules 1/2kg, parsley, garlic & roasted garlic bread

189:-

 

HEMGJORDA POMMES & AIOLI

Homemade fries with aioli

45:-

 

 

KIDS MENU

 Alternativt halvportion av utvalda rätter

 1/2 priset

 

SVAMPFYLLD PORTOBELLO

 

KANTARELLER & KANTARELLKRÄM, KONFITERAD POTATIS, KRISPIGA JORDÄRTSSKOCKOR (VEGANSK

Portobello, chanterelles, potatoes, jerusalem artichoke (VEGAN)

285:-

 

DESSERT

 

CHOKLAD & BLÅBÄR 109:-

Vispad mjölkchoklad-pannacotta, kladdig chokladkaka, blåbärsgel & blåbärssorbet

Milk chocolate pannacotta, chocolate cake, blueberry jam & blueberry sorbet

 A TASTE of ITALY 109:-

Espressoglass med hembakad sockerkaka, amaretto-mousse, puffat socker

Espresso ice cream, amaretto-mousse & honey comb

 

MINI BRÜLE 59:-

 

EN KULA HEMGJORD GLASS ELLER SORBET

Homemade ice cream or sorbet 

35:-

 

CHOKLADTRYFFEL TILL KAFFE

45:-

 

CHEESE LOVERS

BRITTAS SYSTER FRÅN SOLDATTORPETS GÅRDSMEJERI I SKÅNE & HEMKOKT MARMELAD

”Brittas sister” from south of sweden with homemade marmalade

65:- pcs

SIGVARD RÖDSKÄGG FRÅN VILHELMSDALS GÅRDSMEJERI I SKÅNE & HEMKOKT MARMELAD

”Sigvard rödskägg” from south of sweden with homemade marmalade

65:- pcs

TEGEL FRÅN ALMNÄS BRUK & HEMKOKT MARMELAD

Swedish Cheese with homemade marmalade

65:- pcs