OYSTERS

OSTRON MIGNONETTE 35.- PCS

OYSTERS MIGNONETTE

OSTRON VIRGIN MARY 45.- PCS

OYSTER WITH TOMATOES & SPICES

OSTRON BLOODY MARY MED BELVEDERE VODKA 65:- PCS 

OYSTER WITH TOMATOES, SPICES & BELVEDERE VODKA

OSTRON ANJO’S WHISKYSÅS 35.- PCS

OYSTER WITH WHISKEY SAUCE

OSTRON PONZU 35:- PCS

OYSTER WITH PONZU

***

3 X PANKOFRITERADE OSTRON & SOJA-MAJO 145.-

3 PCS PANKO FRIED OYSTERS WITH SOYA-MAJO

3 X PARMESAN & KORIANDER GRATINERAD OSTRON 145.-

3 PCS PARMESAN & CORIANDER GRATINATED OYSTERS

3 X VITLÖK & SKÅNSK ALPOST GRATINERADE OSTRON 145.-

3 PCS SWEDISH MOUNTAIN CHEESE & GARLIC GRATINATED OYSTERS

***

OSTRON SPECIAL 260.-

2 X OSTRON MED MIGNONETTE, 2 X VITLÖKS GRATINERADE OSTRON, 2 X PANKO OSTRON

6 PCS MIXED OYSTERS

CHAMPAGNE Darling!?!

8 OSTRON MIGNONETTE & 1/2 FLASKA RUINART BRUT CHAMPAGNE

OYSTERS MIGNONETTE & 1/2 BOTTLE CHAMPAGNE RUINART BRUT

695.-

2 OSTRON MIGNONETTE & 1 GLAS ALKOHOLFRITT BUBBEL

2 OYSTERS MIGNONETTE & 1 GLAS BUBBLES NON-ALCOHOLIC

150.-

Lyxa till dina Ostron?

30G STÖRKAVIAR – BLACK CAVIAR 495.-

30G REGNBÅGSROM – SEA TROUT ROE 165.-

A great START

 

CARPACCIO PÅ HÄNGMÖRAD OXFILÉ

SMÖRSTEKTA KANTARELLER – HASSELNÖTSMAJO – PICKLAD HAVTORN – ÄRTSKOTT – RIVEN GRUYÈRE

BEEF CARPACCIO – HAZELNUTS – SEA ​​BUCKTHORN – PEA SHOOTS – GRUYÈRE

145.-

 BLINIER & ROM SERVERAS MED SMETANA & RÖDLÖK

 25G ROM PÅ VILDFÅNGAD AMERIKANSK SIKLÖJA – GOLDEN WHITE FISH ROE 225.-

 25G VEGANSK TÅNGKAVIAR – SEAWEED CAVIAR 155.-

 30G STÖRKAVIAR – BLACK CAVIAR 550.-

TARTAR

DIJONMAJO – PICKLAD RÖDBETA – ÄGG – KRISPIG KAPRIS – SCHALOTTENLÖK

BEEF TARTAR – BEETROOT – SHALLOT – EGG YOLK – CAPER – DIJON MUSTARD

165.-

NORRØNA MATJESILL

POTATIS, ROSTAT FLÄSK, HONUNG, CRÉME FRAÎSE & KRISPIGT BRÖD

HERRING WITH POTATOES, ROASTED PORK BELLY, HONEY, CRÉME FRAÎSE & DRIED BREAD

135.-

NUBBE TILL? 5CL FLASKA 95.-

FISH & Seafood

SMÖRBAKAD HÄLLEFLUNDRA

POTATISSTOMP MED VÄSTERBOTTENSOST – MOROTSPURÉ – BRYNT DILL & HASSELNÖTSSMÖR

BUTTERED HALIBUT – MASHED POTATOES WITH CHEESE, CARROT PUREE – BROWNED BUTTER WITH HASSELNUTS & DILL

345.-

SOPPA PÅ DAGENS FÅNGST AV FISK & MUSSLOR

GRÄDDE – ROTFRUKTER – VITT VIN – VITLÖK – ÖRTER – KÖRSBÄRSTOMATER – GRILLAT BRÖD & AIOLI

FISH AND MUSSEL SOUP – CREAM – WINE – GARLIC -GHERRY TOMATOES – BREAD & AIOLI

295:-

ANJO´S BLÅMUSSLOR 1/2 KG

PERSILJA, VITLÖK, SMÖR, VATTENKRASSE, GRILLAT VITLÖKSBRÖD & GRILLAD CITRON

MUSSELS 1/2KG – BUTTER – PARSLEY – GARLIC – BREAD & LEMON

189.-

SALADS & vegetables SIDES

ÖRTSLUNGAD TOMAT & LÖKSALLAD  –  TOMATOES & ONION SALAD

55.-

HEMGJORDA POMMES & AIOLI  –  HOMEMADE FRIES WITH AIOLI

45.-

GRILLAT VITLÖKSBRÖD MED PARMESAN – GARLIC BREAD WITH PARMESAN CHEESE

45.- /PP

ROMANSALLAD MED CITRONETTE, PARMESAN & ROSTADE PINJENÖTTER  –  ROMAINE LETTUCE, PARMESAN & ROASTED PINE KERNELS

55.-

GRÖNA OLIVER  –  GREEN OLIVES

35.-

DESSERT

ANJO’S SWISS

BANANPANNACOTTA, ROSTADE HASSELNÖTTER, BANANER, MARÄNGER, GRÄDDE & CHOKLADSÅS

Banana pannacotta, haselnuts, meringues, cream & chocolate

125.-

MINI BRÜLE 59.-

EN KULA HEMGJORD GLASS & SORBET

Homemade ice cream or sorbet

35.- 

CHOKLADTRYFFEL, mums till kaffet

45.-